- residuo en productos de origen animal
- Amb. Toda sustancia, incluidos sus metabolitos, que permanece en las producciones o en el animal, y, después del sacrificio, en cualquiera de sus tejidos, como resultado de un tratamiento, ingesta o exposición del animal al mismo, incluidos los contaminantes ambientales, o como resultado de la administración de sustancias o productos no autorizados.
Ley 8/2003 , de 24-IV, de Sanidad Animal, art. 3.
Sublema de residuo