Concejo de la Mesta

Estuvo establecido en la corte con el fin de atender a la conservación y fomento de la ganadería del reino. Aunque existía con anterioridad, Alfonso X le dio el primer privilegio en el llamado Cuaderno de Leyes de la Mesta (1273). Desde entonces se denominó Honrado Concejo de la Mesta. Fue, además de órgano de gestión de los ganados, reunidos en mestas, un tribunal en segunda instancia de los asuntos juzgados por los alcaldes entregadores y otros oficiales de la Mesta, constituyendo una de las jurisdicciones más importantes del Antiguo Régimen. Desde 1836 se denominó Asociación general de ganaderos, ya sin las competencias jurisdiccionales que había tenido el Concejo de la Mesta.